Tomaten & Paprika

Tomatenproduktion:

Ab Dezember wachsen bei uns schon die Tomaten für die neue Saison. Wir produzieren neben der bewährten großen Lycopentomate „Rodenbröker´s Rote“ noch 3 weitere Cherrytomatensorten. Bei allen Sorten legen wir großen Wert auf den Geschmack. Jedes Jahr stehen zu diesem Zweck neue Züchtungen als Versuch in den Gewächshäusern. Erst wenn Sie sich dort im Geschmack, Wuchs, Resistenzverhalten und optimalen Fruchteigenschaften bewährt hat, werden größere Mengen produziert, die dann über den Großmarkt vermarktet werden. Ende November endet die Ernte der Sommertomaten. Damit der Winter nicht ganz solange andauert, produzieren wir seit einigen Jahren Herbsttomaten. Diese Sorte kommt mit weniger Licht aus und wächst trotz kürzerer Taglänge. Die Ernte geht hier bis Mitte Januar und macht dann Platz für unsere Gurkenpflanzen.

Paprikaproduktion:

Ende Dezember werden die ersten Paprika angepflanzt. Jede Pflanze wird an drei Trieben gezogen, sodass wir an ca. 6.000 Trieben ernten können. Zunächst sind alle Paprika grün, doch sobald sie reifen verändert sich die Farbe je nach Sorte. Wir produzieren gelben, roten und orangen Blockpaprika sowie in diesem Jahr neu roten Spitzpaprika und lilafarbene Paprika. Die Bestäubung gewährleisten wie bei den Tomaten die Hummelvölker die im Betrieb auf gestellt sind.